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Cocina Italiana

"Faina"

Ideal para comer con pizza!! Facil y delicioso!

Ingredienes:

1 taza de harina de garbanzos (se consigue en lugares de comidas vegetarianas o naturistas o comercios orientales)
2 tazas de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Unta una pizzera honda con aceite, introdúcela en el horno caliente durante 2 minutos, mientras tanto mezcla la harina con el agua, tratando de que no se formen grumos, luego agregarle sal y aceite. Saca la pizzera del horno y echa la mezcla, que sera bastante líquida. Cocinalo a 450ºF o 500ºF) por 30 o 40 minutos o hasta que la parte de arriba este dorada, sacala del horno y a disfrutarla.

Opcional, se puede agregar romero!

Cocina Argentina

Revuelto Gramajo

Preparación:

Pelar y cortar 1 papa mediana en julianas bien finitas. Lavarlas, secarlas y
freírlas en abundante aceite, escurrir muy bien y reservar.
Cortar en julianas finas 50 g de jamón crudo, dorar en una sartén bien
caliente apenas aceitado hasta que comience a dorar.
Batir 2 huevos con sal, pimienta y perejil, echar sobre el jamón junto revolver
hasta ligar pero sin secar, deben quedar los huevos cocidos pero jugosos.
Mezclar con las papas crocantes y servir de inmediato.